Salut! Petite France-アルザスの香り-

大好きなストラスブールでワーホリした1年間は、私にとっての宝物。



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ikim

Author:ikim
静岡県生まれだが、ストラスブールをこよなく愛するえせアルザシエンヌ。
'06年11月よりワーホリ開始、ストラスブールに1年間滞在。
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美味しいバゲット探し
最近はまっているのが、美味しいバゲットのお店を探すこと。
いろんなブランジェリーを回って、バゲットを買っては味を比べています。













塩気が強いもの、甘みがあるもの、日が経ってもしっとり生地のもの、お店によってそれぞれ特徴があってなかなかおもしろいです。

お店でバゲットを買った後、必ずするのがgouter:グテ(=味見する)。
お店を出てすぐにバゲットの端をちぎって味見します。この瞬間がたまらない!
あまりにも美味しいと、バゲットの4分の1くらいをちぎって食べていることも。(写真のバゲットがちぎられているのは言うまでもない。)

フランスと言えばバゲット。
現地の人は1本ではなく、5本も6本も買って抱えるようにして歩いています。
私もバゲットを持って街を歩く時は、ちょっとフランス人気取り?になってるかも。
バゲットを包んでくれる紙も店によってさまざま。写真のようにかわいいプリントの紙で包んでくれるところもあれば、ただの白い紙のところもあります。
包み紙を比べるのもバゲット探しの楽しみの1つになっています。

日本でも有名なPAUL。ここのバゲットも試しましたが、私は可もなく不可もなくって感じでした。
バゲットはすぐに乾いてしまうので、買ったら2日、遅くても3日で食べきらないといけません。そうしないと、スナック菓子のようなカサカサカリカリのパンになってしまうので・・・

ちなみに今日買ったバゲットはちょっと塩気があったけど、中はしっとりした生地で私好みの感じがしました。
明日の朝食が楽しみです。

これだ!と思うバゲットにはまだ出会っていないので、これからもバゲット探しは続けていきます。





バケット・・・
嗚呼、なんと甘美な響きなのでしょう!

もうね、
バケット一度食べると日本に帰ったときどうなるのか心配で心配で・笑
ほんっっとにおいしいですよね!
まだそんなに食べ比べてませんし、
日が経ってもしっとり生地のものにはまだ出逢っておりません。3日目が限界です。
僕もこっちでいろいろなお店で買って食べ比べてみますね。
Kasuga | URL | 2007/02/09 04:19 [編集]



写真のバゲットかわいい(>_<)
あたしは未だにバゲットの味とかわかんないかも。。。
最近は昼ごはん用にバゲットでサンドイッチを作って持ってってるケド、具にバゲットの味が消されてるような気が。

せっかくだからあたしももう少し味わって食べてみようかな、と日記を読んで思いました。
_
mariko | URL | 2007/02/09 06:04 [編集]



バケットおいしそうですね。
私も製パンの学校に通っていた頃
毎回バケットをつくっていました。

でもあのクープ(切り込み)が難しいんです。
パカーッと開かないんですよね。
それだけ技術が未熟だったんですけど・・・

食べ比べ楽しそうですね。
私もフランスへ行ったら、食べ比べしてみます!
miki | URL | 2007/02/12 18:51 [編集]



#Kasugaさん

バゲットほんとおいしいですよね。1ユーロ以下で買えると言うエコなところも貧乏人にはおお助かりです 笑
日本に帰ったら・・・たぶん「やっぱ朝ごはんは米でしょ」って言うと思います。そう言うヤツなんです、私は( *゚Д゚)ハッ
Kasugaさんも美味しいバゲット探ししてみてください。散歩しながらいろんなお店がわかってとっても楽しいですよ。
ikim | URL | 2007/02/18 07:09 [編集]



#marikoちゃん

初カキコありがとー。今までもう10近くのパン屋さんを試してるけど、なかなかこれって言うのに出会えてないよぅ・・贅沢なのか私?

サンドイッチも美味いけど、そのまま
食べたりブールだけ塗って食べたりするとまた違いがわかってくるよ。
エセイエ、エセイエ!
ikim | URL | 2007/02/18 07:11 [編集]



#mikiさん

あの切り込みって難しいんですね。mikiさんは製パン学校に行かれてたんですか!?じゃあいろいろパンのことはお詳しそうですねぇ。いいなぁ。
食べ比べはほんとに楽しいです。mikiさんもぜひお試しくださいね。
ikim | URL | 2007/02/18 07:13 [編集]




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